Lawng ? s?odkie ciasto

Lawng ? s?odkie ciasto

Indie to tygiel tradycji i kultury. Ka?dy stan w Indiach ma w?asn? unikaln? kuchni? i potrawy, a Bnei Menasze maj? dodatkowo sw?j w?asny spos?b na lokaln? kuchni?. To s?odkie ciasto jest ulubionym ciastem plemienia Bnei Menasze.

Ciasto:
1 kg m?ki pszennej
10 g proszku do pieczenia
1 ?y?eczka soli
1 ?y?ka cukru
100 gram mas?a / margaryny lub 1/2 szklanki oleju
2 szklanki ciep?ej wody

Syrop:
500 g cukru
4 szklanki wody

Instrukcje:
1. Do m?ki dodaj sod? oczyszczon?, s?l i cukier. Wymieszaj z mas?em.
2. Dodaj wod? i dobrze ugniataj, aby uzyska? sztywne ciasto.
3. Przykryj ciasto wilgotn? szmatk? i pozostaw na 2 godziny.

4. Podgrzej cukier i wod? i zr?b g?sty syrop.
5. Wy??cz p?omie? i pozw?l mu troch? ostygn??.

6. Rozwa?kuj ciasto bardzo cienko. Zwi? go zwarto, a nast?pnie pokr?j.
7. Sma? ka?dy plasterek na gor?cym oleju na z?oty kolor.
8. Zanurz ka?dy sma?ony plasterek w syropie i pozostaw na 5 minut.
9. Wyjmij go z syropu i u??? na tacy.

Przepis inspirowany Esther Kolnoy

Comments

comments

danielladesigned@gmail.com