Los jud?os de Mallorca vuelven a sus ra?ces
PALMA DE MALLORCA ? Siglos despu?s de que sus antepasados fuesen obligados a convertirse al catolicismo, Antonio Pina segu?a encontrando muestras de los or?genes jud?os de su familia en la cocina de su abuela.
La mujer utilizaba platos separados para algunos alimentos y sustitu?a la grasa de cerdo por grasa de pollo, lo que intrigaba a Antonio Pina cuando era ni?o.