Paraszat Jitro
?Pami?taj na dzie? Szabatu, aby? go ?wi?ci?. Sze?? dni pracuj i wykonuj robot? swoj?. Ale dzie? si?dmy Szabat Wiekuistemu, Bogu twojemu: nie czy? ?adnej roboty...? (Szemot 20:8-10)
Najwi?kszym problemem dla ?yd?w, zwi?zanym z trzymaniem Szabatu jest gotowanie. A raczej nie samo gotowanie, bo ugotowa? mo?na przed Szabatem, ile utrzymanie przygotowanego jedzenia w odpowiedniej temperaturze przez ca?y Szabat. Poniewa?, jak wiadomo, Szabat by? nam dany jako dzie? przyjemno?ci, a nie zmartwie?, jedzenie wi?c powinni?my spo?ywa? na ciep?o. Spo?eczno?ci ?ydowskie mia?y zawsze w zwyczaju spo?ywa? ciep?e posi?ki w Szabatowe po?udnie (po porannej modlitwie). Ka?da kehila mia?a sw?j tradycyjny ?gulasz? ? czulent (u Aszkenazyjczyk?w), dafina i skhina (u Marokajczyk?w), tebit (u Irakijczyk?w) czy te? oszsawo (u ?yd?w z Buhary), i wiele innych odmian.
W temacie gotowania na Szabat powsta?o wiele przepis?w chalachy i owe chalachot (przepisy ?ydowskiego prawa) uwa?ane s? za szczeg?lnie trudne, jako ?e zawieraj? one wiele szczeg???w, a tak?e istnieje wiele r??nic pomi?dzy r??nymi minhagami (zwyczajami r??nych spo?eczno?ci).














