Uno di questi ? il sergente maggiore?Reuven Tonung, un sottufficiale nell'unit? Kometz, con il compito di difendere le frontiere.
Tonung ? in servizio nell'IDF oramai da dieci anni, e nemmeno una ferita grave causata da un cecchino, ? stata in grado di fermarlo.
Con quasi due milioni di "like", la pagina Facebook dell'Israel Defense Forces ? di per s? una potenza. Ogni giorno, il profilo dell'IDF nei social-media presenta la nuova storia di un soldato o un nuovo programma dell'IDF che ci pu? rendere orgogliosi. Questa settimana, l'IDF ha...
Luis (Uziel) Morao ? venuto a conoscenza delle sue radici ebraiche in Portogallo da bambino...letteralmente: la sua famiglia ha cominciato a praticare l'ebraismo dopo la sua circoncisione, anche se per Luis non ? stato a 8 giorni, ma quando aveva 10 anni. Da quel momento, quindi, "la mia vita da adolescente ? stata molto intensa, poich? sono stato cresciuto in un ambiente puramente ebraico nel villaggio di Belmonte", racconta Luis.

Pi? di 500 anni fa, la citt? centrale del Portogallo Belmonte, oggi a due ore di macchina da Lisbona, aveva una comunit? ebraica molto vivace - fino a quando i suoi membri non furono costretti a convertirsi al cattolicesimo nel 1497 e l'Inquisizione li costrinse a nascondersi.
Ma gli Anousim - gli ebrei "nascosti" - di Belmonte erano scrupolosi riguardo alle loro osservanze clandestine. Secondo Leah Jaya Bisquert Bertomeu, che ha visitato la comunit? nel 2013, "non hanno mai mancato di celebrare Kippur, la festa di Ester (prima di Purim) e Pesach. Sapevano per? le date delle feste solo grazie ai pieni di luna". Il rabbino capo di Efrat, Shlomo Riskin, che ha visitato Belmonte nel 2011, aggiunge "per 500 anni i loro discendenti si sono sposati tra loro tenendo l'ebraismo segreto".
Lasagna alle melanzane[/caption]
Nell?arco della storia, intere comunit? di Ebrei si sono ?perse? a causa delle conversioni forzate e della graduale assimilazione. Tuttavia, in molti casi i loro discendenti si sono passati (pi? o meno segretamente) la conoscenza di regole speciali, rituali, nomi o pi? gustosamente, ricette, che li distinguevano dalle popolazioni attorno.
Negli ultimi anni, molte di queste trib? leggendarie e molti Ebrei nascosti, stanno cercando di fare un pieno ritorno al popolo ebraico. Dall?India alla Spagna, dal Portogallo al Brasile, dalla Cina all?Africa, dall?Italia Meridionale alla Polonia: innumerevoli persone stanno abbracciando uno stile di vita ebraico religioso ? sia che abbiano gi? fatto un ?ritorno? formale che una conversione, o meno.
Ovviamente, in questo processo, devono spesso ripensare al loro modo di mangiare. Il risultato ? l?abbraccio di tradizionali usi culinari, o la creazione di nuovi.