La comunidad judía emergente de Ambato, Ecuador
Ambato, Ecuador es una especie de oasis. Situada en el centro de Ecuador, muchas personas pasan por esta ciudad para ir a todas partes del país. La minúscula comunidad judía emergente allí está formada por una veintena de familias, unas 60 personas, y por su ubicación reciben regularmente turistas israelíes que visitan el país y les ofrecen alojamiento y comida kosher.
Yaacov Muñoz, presidente de la comunidad judía de Ambato, es también supervisor de kashrut de la comunidad judía de Quito, la capital de Ecuador. Debido a esto, la comunidad de Ambato puede obtener carne, pollo y salchichas kosher y, recientemente, también se agregaron leche y queso chalav Yisrael.
Ambato tiene su propio rollo de Torá, así como un rollo de Meguilat Ester. En los próximos días van a inaugurar la nueva sede de su sinagoga.
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- Rav Shimon
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- Yacob Muñoz presidente de la comunidad judía de Ambato, Ecuador