{"id":137744,"date":"2021-05-27T16:19:37","date_gmt":"2021-05-27T14:19:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shavei.org\/blog\/2021\/05\/27\/cozinha-kosher-em-uma-pequena-aldeia-na-polonia\/"},"modified":"2021-05-27T16:19:37","modified_gmt":"2021-05-27T14:19:37","slug":"cozinha-kosher-em-uma-pequena-aldeia-na-polonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shavei.org\/pt-br\/blog\/2021\/05\/27\/cozinha-kosher-em-uma-pequena-aldeia-na-polonia\/","title":{"rendered":"Cozinha Kosher em uma Pequena Aldeia na Pol\u00f4nia!"},"content":{"rendered":"

\"WP_000858-300x225\"<\/a>Numa pra\u00e7a ao ar livre, no mesmo lugar aonde existia uma sinagoga no povoado polon\u00eas de Tarnowskie Gory, duas jovens judias orgulhosamente lideraram um workshop sobre comida kosher e culin\u00e1ria judaica. As senhoritas – Naomi Berenstein e Deborah Saleh – s\u00e3o duas das tr\u00eas moradoras da aposta da Shavei Israel na Pol\u00f4nia, Be’er Miriam, que consiste em um apartamento que tamb\u00e9m funciona como um centro cultural judaico na cidade de Katowice. O projeto foi inaugurado este \u00faltimo ver\u00e3o sob os ausp\u00edcios da Shavei Israel e seu emiss\u00e1rio para na regi\u00e3o, o rabino Yehoshua Ellis.<\/p>\n

Tarnowskie Gory fica a uma hora de trem de Katowice e faz parte da \u00e1rea metropolitana da Sil\u00e9sia, uma \u00e1rea que possui 5 milh\u00f5es de habitantes. O tema do workshop foi o festival “colagem de culturas” em que o Be’er Miriam foi convidado para representar a comunidade judaica da regi\u00e3o.
\n<\/p>\n

Judeus viveram na Sil\u00e9sia por centenas de anos. Em meados de 1700 um empres\u00e1rio judeu Salomon Isaac, tornou-se um dos fundadores da ind\u00fastria de metais e minera\u00e7\u00e3o da parte alta da Sil\u00e9sia. A sinagoga de Tarnowskie Gory foi criada em 1864 e, completamente queimada durante a invas\u00e3o nazista em 1939. Suas ru\u00ednas foram desmanteladas em 1943.<\/p>\n

Em 2006, a funda\u00e7\u00e3o de cultura e arte de Tarnowskie Gory ergueu um monumento na pra\u00e7a da rua Szymala, local onde a exposi\u00e7\u00e3o do Be’er Miriam foi realizada. O monumento tem a forma de uma coluna e inclui a seguinte cita\u00e7\u00e3o do livro de G\u00eanesis, tanto em hebraico quanto em em polon\u00eas: “Eu estava com medo e disse que inspirador \u00e9 este lugar! Nada mais do que a casa de D’s, e esta \u00e9 a porta dos c\u00e9us” (G\u00eanesis 28:17).<\/p>\n

Naomi e Deborah viajaram para Tarnowskie Gory com potes, panelas e ingredientes kosher para expor as mais famosas del\u00edcias israelenses: hummus, falafel e pita. Houve tamb\u00e9m salada de espinafre com molho de tangerina e papoula e a sobremesa inspirada no Oriente M\u00e9dio, um iogurte com rom\u00e3, Techina, mel e hortel\u00e3.<\/p>\n

De acordo com as palavras do Rabino Ellis, os visitantes da tenda “n\u00e3o sabiam muito sobre a cultura judaica e perguntaram muito sobre os ingredientes, o que \u00e9 um ‘alimento kosher’ e qual a sua import\u00e2ncia, principalmente, na vida judaica.” Mas a tenda ficou popular por outra raz\u00e3o: os visitantes tiveram a oportunidade de experimentar uma comida que nunca tinha experimentado antes (felizmente as meninas do Be’er Miriam s\u00e3o excelentes cozinheiras!).<\/p>\n

O semin\u00e1rio foi, tamb\u00e9m, uma oportunidade para a popula\u00e7\u00e3o local compartilhar informa\u00e7\u00f5es sobre as atividades do Be’er Miriam em geral. “Convidamos pessoas diferentes para se juntar as nossas atividades que consistem em cozinha israelita, filmes judaicos e aulas de Krav Maga! Muitos j\u00e1 foram registrados”, diz o rabino Ellis. A imprensa local chegou a cobrir o evento e Naomi e Deborah foram entrevistadas com mais perguntas sobre a cultura judaica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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